La récolte de notre miel
Au laboratoire, nous vivons un moment crucial à la fin de l'été : l'extraction du miel. Ce processus est le résultat d'une saison entière de travail des abeilles et de notre engagement à garantir la qualité du miel. C'est une étape qui clôt le cycle de production et commence le conditionnement en pots.
Pour l'extraction du miel, nous utilisons l'extracteur de miel S800, une machine de pointe capable d'extraire jusqu'à 800 kg de miel par heure. Sa technologie permet de conserver les caractéristiques organoleptiques du miel, garantissant ainsi un produit pur. En outre, elle permet de récupérer toute la cire, qui est fondue et recueillie sous des formes prêtes pour un traitement ultérieur.
Subdivision en lots
Après l'extraction, le miel est divisé en lots, chacun étant influencé par la floraison et les conditions climatiques de la région. Chaque lot est soigneusement tracé pendant le processus d'emballage afin de garantir un produit transparent et de haute qualité.
